Сущность для списание затрат, в системе называется центр затрат.
Центром затрат может быть:
Центры затрат в системе создаются автоматически при создании подразделения, культуры и назначении севооборота на поле.
Пример "Дерева" центра затрат:
На приведенном примере хорошо видна иерархическая структура центра затрат.